Alergia pokarmowa to reakcja nadwrażliwości układu immunologicznego na pewne składniki spożywanej diety. Objawy alergii pokarmowej mogą obejmować swędzenie, zaczerwienienie skóry, pokrzywkę, bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunkę, a w przypadkach cięższych reakcji anafilaktycznych, które stanowią zagrożenie życia. Składniki pokarmowe, które najczęściej wywołują alergie, to mleko, jaja, orzechy, ryby, skorupiaki, pszenica i soja.
Leczenie alergii pokarmowej obejmuje eliminację alergenu z diety oraz stosowanie leków przeciwhistaminowych lub adrenaliny w przypadkach ciężkich reakcji anafilaktycznych. Osoby z alergią pokarmową powinny być świadome składu spożywanych produktów i unikać alergenów.

Panel alergologiczny pokarmowy stanowi wartościowe narzędzie w diagnostyce alergii pokarmowych i pomaga w opracowywaniu zaleceń żywieniowych.

Skład:

1. Mleko krowie
2. Bos d 8, Kazeina
3. Białko jaja kurzego
4. Żółtko jaja kurzego
5. Soja
6. Ryż
7. Kakao
8. Jabłko
9. Marchew
10. Mąka–mix (mąka ze zbóż, które zawierają gluten: pszenica, żyto, jęczmień, owies)